Cena per la festa della Donna

8 Marzo

MENU CENA PER LA FESTA DELLA DONNA
08/03/23

 

 

MENU CARNE

 

 

Antipasto

Cosciotto di maialino prosciuttato con tuma persa, punte di misticanza e maionese al cappero.

 

 

Primo Piatto

Tagliolino stirato a mano con vellutata allo zafferano , guanciale croccante e pepe rosa.

 

 

 

Secondo Piatto

Filetto di vitello italiano ai ferri con salsa d’arrosto caponatina e mandorle tostate.

 

 

 

 

MENU PESCE

 

 

Antipasto

Gamberoni alla kataify con zuppetta di pomodorini, stracciatella  di bufala ragusana e olio al basilico.

 

 

 

Primo Piatto

Maltagliati di pasta fresca con gambero rosa di Portopalo  e pesto di pistacchi siciliani.

 

 

Secondo Piatto

“il polpo e la sua patata” tentacolo di polpo arrosto su vellutata di patata al lime foglie di sanapo e scaglie di cioccolato al peperoncino.

 

 

Dolce

Cassatina tutta siciliana con granella di pistacchio

 

 

 

Prezzo:
30 euro per persona acqua inclusa vino escluso

 

 

 

Cena Al Modica Bistrot 540 x 1080 px